板栗大家都喜欢吃吧，但板栗却很难剥，想要吃一颗完整板栗，却是不容易的事情啊。冬天在逛街的时候，大街小巷里面都会有卖炒板栗的，老远就会闻到一股焦焦的糖味，然后是在大锅里面，然后用锅铲不停的翻炒，一颗颗板栗在里面欢快的跳动着。而在家里面，冬天常常会吃的一道菜就是板栗烧鸡了，每次知道家里面要做这道菜的时候，在外面奔波的人，回家的脚步都要走得快一些。虽然大家都很喜欢吃鸡肉，但是板栗烧鸡这道菜里面，板栗总是要受欢迎一点，大家都会抢着吃板栗。吃到最后的时候，总是还剩下很多鸡肉尴尬着，板栗的踪影早就已经进入在座各位的肚子里面了。

对板栗的那么的热爱，但是剥板栗却是一件相反的事情。大家都是喜欢吃，当需要剥板栗的时候，总是脑袋有点痛。而且板栗的表面非常坚硬，一不小心就会划伤我们的手指头。当我们好不容易剥掉板栗的外壳，却还发现娇羞的板栗还穿着一件黑棕色的内衣。要把这个板栗皮剥下来，也是非常不容易的，它紧紧的贴在板栗的果肉上面，是板栗的最后一道防线。真的是想大叹一口气，要吃一颗完整的板栗怎么这么难呢？

到底有没有剥板栗简单的方法啊？又不能伤害我们的手指头，而且要将板栗剥的干净完整，接下来，我就给大家分享几个剥板栗的方法，大家可以都看一下，多多尝试。相信我们一定剥出完整的板栗的。

1、微波炉加热法

把板栗清洗干净后，沥干水，放入我们常用的微波炉中加热（30秒），板栗经过微波炉的高温加热后，由于热胀冷缩的原理，板栗会膨胀，板栗壳会自然的裂开，板栗皮受高温的影响下，也会和外壳黏连一起，这时候剥板栗壳就不用手抠了，只要轻轻一掰，板栗肉就会出来。要注意的是在放入微波炉加热前，要先用剪刀把板栗外皮稍微剪出一个口子。

2、开水浸泡法

这个方法适合用板栗炖汤喝时使用。板栗清洗干净后，放入开水中，水中加入少许食盐，大概浸泡5-10分钟。板栗表面坚硬的外壳会软化。这时候根本就无需用力去抠，用剪刀轻轻的剪开外壳，趁热会很好剥开，板栗皮也会直接粘连在壳上，这样剥出来的板栗清爽，干净，很完整。盐水有软化的作用。板栗吃起来会更香脆。

3、暴晒

新鲜生板栗可以放到太阳下暴晒一天。板栗表皮的水分会被蒸发，所以平常难以剥掉的外皮也会轻松脱落。在剥外壳的时候建议尽量借用简单。用小刀去挫容易刺伤手。

4、冰箱冷冻法

板栗煮熟后将其冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时，取出后板栗的皮壳更容易剥离。这是由于冷缩热胀的原理。

5、电饭锅干煮法

板栗清洗干净后，切一个小口，放电饭锅中，不用加水，按下煮饭键。15分钟后，煮熟，板栗的皮壳也会很容易剥落。只是由于这时候板栗已经煮熟了，所以容易剥水，颜色也不太好看。

大家以后吃板栗要去壳可以用我教大家的方法，不用手抠，轻松去皮去壳。希望能对大家有用。