白雪茶怎么泡，为何不用洗茶

时间: 2024-02-28 12:15:40

谈到“洗茶”一词，恐怕每个喜欢喝茶的茶友都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，茶友们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。

据考证，“洗茶”一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史。《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”

我们可以看作这是一种古人遗风习惯，同时也包涵三层含义。

1.洗去茶叶表面的粉尘、农残物。

2.祛除陈气，唤醒茶性。

3.润湿茶叶，促进内含物的浸出。

所以不少茶友常把头道茶汤倒掉，

为的是洗去粉尘、农残物，唤醒茶性，

但对阳春白雪茶并不是适用于这样做，

你倒掉的，其实是一杯好茶汤。

阳春白雪茶无尘、农残可洗

阳春白雪茶产自海拔1280米的云贵山，

终年云雾缭绕，植被茂密，

拥有纯净的高山生长环境。

茶园采用物理防虫治虫、人工除草，

禁止使用农药。

阳春白雪茶无陈气可出

阳春白雪茶只在春天采摘肥嫩的芽叶，完成制作，

采用铝膜的3g小袋包装，

既方便存储，也避免茶叶变质。

芽形扁、平、直、滑，色泽翠绿，

茶叶的栗香一经贵州冲泡，

便由内而外地散发出来。