美国感恩节

为什么说美国感恩节，因为这是美国自创的节日，并不是所有西方国家都有的如英国等国家都没有，只有美国，加拿大，埃及都部分国家才过这个感恩节。从美国最初的感恩节到林肯时代，各个州的节日时间都不一样，直到1941年12月26日罗斯福总统签署囯会决议，将感恩节定为每年11月的第4个星期四，从此每年便有了4天的感恩节假期，另一方面过节也是政府为了提升经济刺激消费。感恩节也是美国一个很重要的家庭聚会的节日，这一天人们都会尽量克服一切困难回家团聚，晚宴更是隆重，号称感恩节大餐，主菜是火鸡、南瓜饼、土豆泥、红莓果酱等等，红酒、果蔬、鲜花都是不可缺少的。感恩节还有一些活动，跳舞、游戏、购物，感恩节当天就开始抢购直到第二天的黑五血拼购物。游行。说到游行，不得不提一下纽约梅西感恩节大游行，始于1924年，每年都要隆重举行，今年感恩节当天气温低风又大，各种装饰着丰收美景的游行车上，美女帅哥名星们还有韩国的偶像团体NCT12也应邀参加。除了以上的活动外还有旅行，有很多人都会去感恩节发源地普利茅斯港旅游，在那里可以看到按照“五月花 ”号船彷制的“”五月花”2号船，因为没有人知道当年的“五月花”号船去了哪里。还有普利茅斯石和仿照当年样子建成的移民村，现在移民村里都是演员装扮的，跳舞的都是印第安人演员。有趣的是在普利茅斯清教徒移民村不远的地方还有一个印第安部落，他们全是印第安人，他们也向游人讲解自己的历史。感恩节是印第安人遭到白人攻击的悲伤，对印第安人是痛苦的。印第安人的文化里是不庆祝死亡和破坏的，但他们每天都在感谢神给予的一切。

关于感恩节的由来有三个：第一个说法；由伍德利夫船长后代讲述的，至今他们还住在伯克利种植园，继续向游人讲述着当年他们先辈的经历。1619年9月6日由伍德利夫船长带领的36人，从英格兰的布里斯托尔出发，用时2个半月，跨越大西洋到达弗吉尼亚州登陆，为了感谢上帝，1619年12月4日，在弗吉尼亚首府里士满东南约30英里的伯克利种植园，举行了第一次带有种教仪式的感恩节。这也是官方认可的最早的感恩节，1963年肯尼迪总统在感恩节声明中承认的。第二个说法；1921年英国102个清教徒，还有2条狗和一些家禽，搭乘著名的“五月花”号船，首先到达荷兰，但寄人篱下的感觉很不舒服，驱使他们到处寻找安居之地，最后决定迁移到美州新大陆。于是漂洋过海长途跋涉，终于在同年12月抵达美国东北角马萨诸塞州的小城普利茅斯。途中1人死亡，又恰好1人出生，还是102人。而后就在那里定居，开始建造自己的生活乐园。然而在陌生的环境中，开疆拓土并非易亊，寒风暴雪房屋简陋，他们又缺少在冰天雪地生存的装备和经验，繁忙劳动的重压，饥寒交迫，环境恶劣，导至坏血病流行。还要遭受当地印第安人的袭击，一些人相继死去，到春天只剩下53人活下来。随后他们把从英国带来的农作物种子撒在泥土里，但没有成功。后来就和其中一个印第安人部落签定（和平共处互为同盟）协议，规定如果有一方遭受外部攻击时另一方要给予协助。双方交换了农作物种子，并进行以物易物提供生活资源。这些印第安人又教会清教徒们许多谋生方法，有种植、捕鱼、打猎、养殖，制造肥料、养殖火鸡等等。

到了秋天丰收了，清教徒们终于闯过了难关，于是邀请了90名印第安人一起庆祝感谢上帝的施恩，也感谢印第安人的帮助，庆祝持续了3天，此间双方都派出男人打猎女人做饭，用种植的农作物和捕猎的动物，还有火鸡做出了各种美食。第三个说法；其实感恩节的起源只不过是个传说，而这个传说并不被印第安人认可，真实的情况是，感恩节是白人入侵美州后，为庆祝对印第安人的大屠杀取得胜利而设的节日。在（普利茅斯种植史）书中记载，印第安人被白人很残暴的杀死，或碎或烧或投入河中，无论是谁，每杀死一名印第安人剥掉头皮就有奖励。男人奖的多女人奖的少一些。那些移民屠杀了90%的土著人。他们的感恩节就是感谢上帝让他们很快的杀死敌人获得胜利，于是就有了感恩节。一个民族的移民造成两个文化的碰撞，一个节日两个意义。然后在感恩节这一天就是印第安人的年度哀悼纪念日并举行抗议活动。其实这些原住民在这里已经生活1000年了。

何为清教徒英国最早是罗马天主教操控的各种宗教规矩，并传佈属于他们的教义。后英国国王亨利八世，在法令中宣告英国国王为全英国教会领袖，由此削弱了罗马天主教在英国的权力。后来英国教会也逐渐变得和罗马天主教一样腐败了。有一群新教徒相信一切事物最终来自圣经不是教会，这群人就是清教徒。他们想净化英国教会，所以他们被视为国家敌人，政府官员开始打击迫害清教徒，使他们只能逃离英国，于是这些清教徒就乘船抵达了美国。

火鸡赦免传统每年的感恩节美国总统都要发表感恩节谢恩之词，并赦免火鸡。1947年杜鲁门总统开始了赦免火鸡活动，以后就形成了传统。今年11月26日在华盛顿，美国总统特郎普赦免2只火鸡“黄油”和“面包”，这2只幸运火鸡曾入住高级酒店并出席记者会。

感恩节大餐火鸡的制作烧烤过程以12磅重的火鸡为例：将火鸡肚子里装入各种拌好的食品和调料，然后整只鸡烤好，烤成深棕色。然后呢，由男主人用刀切成片分给大家，各人再浇汁并洒上盐。其实每个家庭做的火鸡都有点不同，根据自己家的口味，配料，搭配的食品也不同。这里介绍一个美国家庭的详细制作过程。食品有洋葱、胡萝卜、蘑菇、芹菜、这些都切成小丁块。大蒜二粒。调料有迷迭香、百里香、鼠尾草、（罗勒）。柠檬，黄油，白葡萄酒，鸡汤二杯。首先把火鸡化冻，然后用盐水浸泡24小时，用保鲜膜包住。这样是为了锁住水份，鸡肉鲜嫩，第二天洗净用厨房纸擦干水。第一步；切二片柠檬放入鸡肚内，依次放入2茶匙盐，2菜匙黑胡椒，2粒大蒜、2大块洋葱，迷迭香、百里香、鼠尾草，胡萝卜、蘑菇、芹菜，最后放入几片锡纸。（肚内也可放入香米做成鸡米饭）第二步；整个鸡身抹匀黄油和橄榄油，抹盐和黑胡椒粉，然后将鸡汤捯入烤盘中。第三步；将温度计插入鸡身，烤箱预热到400华氏度，火鸡放入烤20分钟，（这时也可拿锡纸放在鸡身最上面，以防烤糊）将烤箱温度降到325华氏度烤2小时，温度计显示160华氏度。第四步：取出火鸡，稍凉切片上桌。

自制肉汁将火鸡烤盘中剩下的余汁放入锅中加些鸡汤，加点面粉拌成糊状加火烧开，烧时要不停搅拌以免糊锅，烧熟盛入器皿中，吃火鸡浇汁即可。

蔓越莓沙拉酱食材：蔓越莓、菠萝碎、奶油、棉花糖、红糖蔓越莓打碎成泥加入红糖拌匀加入菠萝碎加入奶油加入蔓越莓粒，最后撒上棉花糖。

南瓜派食材：南瓜泥、奶、白糖、肉桂粉、2个生鸡蛋南瓜泥加入白糖加入奶加入肉桂粉（点点）加入2个鸡蛋。用烤盘在烤箱325华氏度45分钟培根配烤橄榄菜食材：培根、橄榄菜、黑胡椒粉橄榄菜去根切片加入培根，用橄榄油拌匀撒上盐，放入烤盘烤箱烤熟地瓜烧食材：地瓜片、红糖、黄油、棉花糖地爪烤盘中摆好，每片上面拌上黄油，撒上红糖，盖上锡纸放入烤箱325华氏度45分钟，烤好后撒上棉花糖，烤箱在调到炙烤档1分钟。

美式魔鬼蛋食材：煮熟的鸡蛋对半切开去黄、黄芥末酱、美乃滋、黑胡椒、芹菜碎、洋葱碎、培根碎2大勺美乃滋加入芹菜加入洋葱加入培根加入芥末酱加入蛋黄加入咸黄瓜菜，拌匀装入每半个蛋青中即可玉米面包碎食材：玉米面包碎、洋葱碎、芹菜碎、鸡汤将芹菜洋葱放入加油的锅内翻炒，炒软停火，再加入鸡汤加入玉米面包碎，太稠也可加点水，拌匀后放入烤箱20或25分钟即可，然后配火鸡食用。