春味满人间 舌尖品芳华

人间四月天，春意正浓时。4月17日上午，以“春味满人间·舌尖品芳华”为主题的2025重渡沟竹香水街春季赏春宴在中心区非遗展演广场隆重举行。本次活动以春日时令食材为核心，融合传统烹饪技艺与创新美食文化，为游客呈现了一场集视觉、味觉、听觉于一体的春日盛宴。

在“春味满人间·舌尖品芳华”2025重渡沟赏春宴开幕式上，重渡沟风景区总经理刘海峰致辞表示：重渡沟以自然之春、文化之春、味觉之春三重交响，打造这场融合非遗、美食与文旅的春日盛宴。竹香水街商户化身“春的使者”，用时令野菜和创新技艺演绎养生春宴，展现乡村振兴的鲜活力量。

活动特别邀请文旅专家孙才华、网红达人“郑州李先生”等嘉宾共同启幕，诚邀游客品春茶、赏雅乐、尝春宴，在万亩竹海与飞瀑流泉中，留下“不负春光”的美好记忆。

沉浸式春宴体验，尽显春日风情

活动现场，15家水街档口的厨师与老板娘化身“春之使者”，通过“舞春、簪春、塑春、采春、品春、享春、祝春”七大主题环节，带领游客沉浸式感受春天的气息。老板娘们身着汉服，头戴簪花，宛若“花神”巡游，而厨师们则以红色着装亮相，精心烹制以“春”为主题的两道菜品——创意菜与特色菜，既突出春季时令野菜的鲜嫩，又展现本地特色食材的风味。

在“塑春”环节，厨师们以春笋、香椿、青团等时令野菜为原料，打造出造型抢眼的创意菜品；而“品春”环节则让游客免费试吃百人份的“春”主题蒸菜拼盘，红萝卜与茼蒿巧妙摆盘，形成一幅生动的春日画卷。

此外，“春日雅集”还设置了古筝演奏、笛子独奏、非遗手作展示及春酒品鉴等活动，让游客在味蕾享受之余，更能感受传统文化的魅力。

春日喝好酒，一年好兆头！

非遗与美食交融，打造文旅新亮点

活动在绛州鼓乐《普天同庆》的激昂节奏中拉开帷幕，随后非遗老师一声“上菜喽！”，15位“花神”与厨师共同举菜登场，配合精彩的非遗演出，将现场氛围推向高潮。

专业评审团与大众评审团通过打分与投票的方式，评选出特色菜与创意菜的一、二等奖，最终获奖商家获得了现金奖励及燕京U8啤酒礼包。

此次活动不仅推广了春季健康饮食文化，也为水街厨师提供了交流与展示的平台，进一步丰富了游客的春季游览体验。未来，重渡沟将继续深挖“美食+非遗+文旅”的融合模式，打造更具特色的节庆活动。

文末惊喜福利：即日起至4月30日，重渡沟竹香水街对每一桌游客赠送一道野菜！快来品尝吧！

来源：重渡沟风景区