【来源：海西晨报】

减肥一直是

大家关心的热门话题

近期爆火的“减肥神器”

羽衣甘蓝汁

你喝过了吗？

图片由AI生成

羽衣甘蓝

在社交平台上爆火

有评论称它为

“减脂必吃”和“通便神器”

原本口感苦涩的羽衣甘蓝

突然成为“超级植物”

成为无数重视身材管理的人士

手中的“网红杯”

相关话题

也冲上微博热搜

图源社交平台

目前

不少茶饮门店也推出了

羽衣甘蓝相关饮品

价格在10元-20元不等

产品简介上“轻畅”“速畅”“纤体”等词

让消费者不自觉地将产品

与减脂瘦身效果挂上钩

部分茶饮店里

售卖的羽衣甘蓝饮品

是和牛油果、酸奶、椰子乳等食材

一起榨成果蔬汁售卖

下单时可以选择饮品的甜度

由于羽衣甘蓝口感苦涩

商家推荐的甜度大都是七分糖

那么

喝羽衣甘蓝饮品

对减肥有实际效果吗？

这种饮品适合所有人喝吗？

医生：

饮品可能越喝越胖

整株食用效果更佳

浙江中医药大学附属第二医院

临床营养科医师、

国家注册营养师刘琦介绍：

羽衣甘蓝富含膳食纤维、维生素和抗氧化成分，有助于降血糖、降血脂，能促进肠道蠕动，改善现代人膳食纤维摄入不足的状况，帮助减重。

“但远远没有部分商家说的那种神奇功效，也并不是减肥的‘超级食品’！”

刘琦强调，部分商家把羽衣甘蓝做成饮料时，为了兼顾口感，会加一些果糖、蔗糖或者含糖量很高的水果，这就会使其营养价值变低，糖分和能量增高，让减肥人群越喝越胖。

“羽衣甘蓝的减重效果，主要体现在所含的膳食纤维上。榨成汁食用，本身就会 破坏它的膳食纤维，同时也会损失它的维生素。”

刘琦建议，通过清炒或者水煮凉拌后整株食用，代替榨汁，能使人体更好地吸收里面的营养成分。

减肥人群可适量吃

有几类人群不宜吃

据了解

减肥人群可以

每天适量食用羽衣甘蓝

但有几个要点须掌握：

要控制单日摄入量，建议 每日不超过100克；

要优化烹饪方式，熟食更安全，焯水可减少草酸和硫代葡萄糖苷，同时软化纤维，减轻肠胃负担；

避免高热量搭配，不要用大量奶酪、沙拉酱拌食；

要坚持饮食多样性原则，长期单一摄入可能导致营养失衡，建议与菠菜、西蓝花等其他蔬菜轮换，并搭配优质蛋白（鸡胸肉、豆腐）和全谷物，保证营养全面。

图片由AI生成

还要注意的是

羽衣甘蓝对大多数人有益

但并非人人适合长期或大量食用

“特别是甲状腺功能异常者、肾结石高风险人群等不适宜食用。”

刘琦解释，羽衣甘蓝属十字花科蔬菜，含硫代葡萄糖苷，可能抑制碘吸收，干扰甲状腺激素合成；同时，生的羽衣甘蓝草酸含量较高，长期食用会增加草酸钙结石风险，建议焯水后食用。

※ 编辑：周详 ※ 校对：李嘉强

※ 审核：卢士阳 谢祯

※ 来源：综合杭州日报、浙中医大二院、广州日报、微博等

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