前几日

调改后的

南昌首家永辉超市（青山湖万达店）

正式开业

此前，该超市 宣布 闭店调改

调改说明曾提及

提高员工薪资

整体员工工资提升幅度超20%

满一年即可享受10天带薪年休假

生日、节假日发放福利卡

缩短营业时间……

"爆改"胖东来，永辉超市的变化有哪些？

大家又对此如何看待？

永辉超市"变形记"能否成功？

变化：从货架到工资条的革新

调改后的永辉超市南昌青山湖万达店启动了“商品瘦身计划”， 据江南都市报消息，该超市商品总数从14081件精简至12396件，新增进口商品占比达13%。其中生鲜品类调整最为显著，鲜食比例从5%提升至20%，调整后的商品结构已接近胖东来商品结构的80%。

此外，超市还引入胖东来同款网红产品。货架上，胖东来的产品与永辉自有品牌并列。

服务方面，“胖改”后的永辉超市各处温馨提示显得十分贴心。比如，榴莲区货柜前，“榴莲挑选指南”详细介绍了挑选技巧，货柜一角还配备了一次性手套和硅胶手套；在水产区称重处，“只卖海鲜不卖水”的提示牌格外醒目；海鲜水产区附近还专门设置了洗手台……

薪资方面也有所变化。据江南都市报记者消息，调改后该门店员工人数从90人增至155人，平均月薪提高到5100元，工作满一年可享受10天带薪年假。此外，门店还专门增设了员工休息室、培训室和更衣室，并提供员工餐。

争议： 关注 “胖改”的两种声音

“胖改”后的永辉超市备受网友关注，不少曾到店的顾客及未到店的网友对调改后的永辉超市 出现不同的声音。

主要集中在两种声音， 一种支持首家 “胖改”的永辉超市，认为其能带动消费，服务细节各方面有所上升。另一种声音则认为，永辉超市未能学到胖东来的精髓，有些环节需要深入学习，不能流于表面。

永辉超市江西大区调改总教练蔡永华则认为，当前永辉超市正处于深度变革期，新模式下难免存在不足，但正在努力完善，力争实现自我突破，为消费者呈现一个全新的永辉。

本质：东来模式的精髓与永辉能否破局

不少网友关注的一点在于， “胖改”后的永辉超市是否能学到胖东来的精髓。

网友 @桥架抗震支架 认为， 胖东来之所以成为现象级企业，正是因为它实现了：尊严、公平与人性化管理；

网友@UMR馒头 认为， 胖东来是老板让利；

……

于东来曾向《中国企业家》谈及“爆改”永辉超市、步步高的初衷：“胖东来的理念太珍贵了，用这个理念去做什么都能做好，我们也想把经验和方法分享给更多的企业，最起码拉他们一把。让这个社会少一些苦难，多一些美好的元素。”

人民日报评论曾对胖东来进行分析道，一家商超何以成为“网红”？ 一个重要原因，在于其企业管理方法有些与众不同，如果描述出来，应该是一种传统与现代的融合。 精细的奖惩制度，每种商品、每个服务都有相应标准，这些是现代企业管理的精髓，胖东来有；同时，企业内部又营造出一种“大家庭感”，形成了鲜明的价值观和企业文化，从中可以看到一些中国传统商号、老店的影子。

更重要的是，在这样的企业经营中，我们更多看到对“人”的关注，对人的价值的尊崇。从这个意义上讲，胖东来之所以动人心弦，就在于“同频共振”四个字。

至于永辉超市的“变形记”能否成功？我们拭目以待。

来源：赣商新闻综合江南都市报、人民日报评论等